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因为红酒。在加热的情况下，分解一种酒霉素，那个气味很刺鼻的，喝起来也不那么爽口。所以有些失色的感觉，人就不喜欢这红酒。

喜欢红酒启开，倒在脖子里晃一晃，如果红酒热了，他的酒味就挥发的很快，所以也不好喝。所以人们就不喜欢把红酒热了喝，直接喝常温下的红酒，在自己的笔下酝酿一下，那样比较好的。